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正本鱧切包丁秀刃渡り21.5cmやや傷や汚れあり

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販売価格：: ￥13260.00税込
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正本鱧切包丁

販売価格：￥13260.00 税込

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商品の詳細

正本の鱧切包丁です。
刃渡りは約21.5cmです。
鋼材は不明です。(多分白鋼だと思います。）
秀の刻印です。
柄は黒水牛柄です。

刃渡り21.5cmの鱧切包丁です。
これ位のサイズがあれば堂々とした風格です。

傷や錆は修復しましたが、鏡面化したので細かなものは少し残っています。
気にならなければお薦め致します。

全体的に綺麗な状態ですので長く使えると思います。

切刃も平もほぼ鏡面となっております。
重量バランスも良くプロの方にお薦めです。

砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約215mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.9mm
●外寸375mm
●重量247g

#包丁 #鱧切 #正本 #21.5cm

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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